桑名の銘菓、安永餅 三重県桑名市安永餅本舗 柏屋
皆さん、お疲れさまです。
アヒルノヒカリでございます。
甘味を喰らう、今回は三重県桑名市の銘菓を頂きます。
安永餅本舗 柏屋
桑名巡りを終えての帰路・・・・。
ここはJR桑名駅です。
そのすぐ南にある安永餅本舗 柏屋、本日はここにお邪魔します。
店員のおばさんの対応はサバサバ・・・・忙しかったかな？(笑)
安永餅と黒糖わらびもち
今回手に入れた甘味はこちら・・・・。
桑名の銘菓、安永餅と黒糖わらびもちです。
先ずは安永餅、バラ売りもされていて有り難いです。
江戸時代に東海道の宿場町として栄えた桑名。
お伊勢参りをする人々に人気だったという伝統ある和菓子です。
焼いてあるというのが江戸時代からあるお菓子といった所ですね。
当時はクーラーボックスなんてありませんからね！(笑)
熱田の銘菓、きよめ餅によく似ています。
それでは頂きます。
うーん、美味しい！！
カリッと焼かれた表面・・・・思ったより噛み応えがありますね、硬めと言って良いでしょう。
粒あんの舌触りと程よい甘さが上品で良い感じです。
続いて黒糖わらびもち。
包装の紐は針金で取りやすいです。
でもビニールの蓋が恐ろしく硬かった！(笑)
きな粉をかけるとフワッと香ばしい香りが広がります。
付属のこのフォーク、持ち手の部分がノコギリ状になっています。
用途がいまいち分かりませんが、なんだかお洒落です。
う、おぉぉぉぉぉ・・・・！？
物凄い弾力！！
簡単には切り取れません。
そして切った後もビシッと四角形、全く崩れません。
それでは頂きます。
おおぉぉぉぉぉぉ〜、美味しいっ！！
切る時のあの物凄い弾力はどこへ？
口に入れると切った時の手応えとは全く違います。
心地良い噛み応え、そして蕩ける様な舌触り・・・・これは良い！！
甘さも優しくて上品ですねぇ。
香りもザ・黒糖の様な強いものではなく、ちょうど良い香ばしさです。
そもそも小さく切るのが困難なのですが、この大きく切ったわらび餅を一口でパクッといく幸せ感が堪らなく良いです。
ズシっとした大きさと重さですが、口に運ぶまで崩れる事はありません。
最近は柔らかくて蕩けて伸びる様なわらび餅がトレンドの様ですが・・・・ワタクシは断然こちらのタイプが好みですね。
ご馳走様でした。
皆さんの町にはどんな銘菓がありますか？